Rolls de Fillo com pistache

Ingredientes:

1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.

Recheio:

350 g de pistache triturado;
3 colheres (sopa) de manteiga derretida;
3 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo e montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Misturar todos os ingredientes do recheio;
Destacar 5 folhas de massa fillo, pincelar as laterais das folhas com manteiga (ou margarina) derretida e sobrepor as mesmas;
Espalhar metade do recheio;
Enrolar como se fosse um rocambole e pincelar a borda do final com manteiga (ou margarina) derretida para fechar;
Cortar pedaços de aproximadamente 3 cm e acomodar na assadeira com o recheio virado para cima;
Assar em forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Servir.

Tempo de Preparo: 1 hora

Nível de dificuldade: Médio

Rendimento: Aproximadamente 20 unidades

Como utilizar | Massa Fillo Antes de iniciar o preparo da sua receita, separe todos os ingredientes necessários. A Massa Fillo é extremamente sensível ao ressecamento, e por isso deve ficar exposta ao ar o menor tempo possível.
Descongele por aproximadamente 30 minutos à temperatura ambiente, sem abrir a embalagem.
Desdobre a massa em uma superfície lisa e seca, e puxe-a cuidadosamente para não rasgar na dobra.
Após cortar as folhas necessárias para sua receita, cubra-as com plástico ou papel manteiga para evitar que ressequem.
Para unir as folhas de massa é necessário untar a superfície com manteiga derretida, margarina, óleo vegetal ou clara de ovo.
A temperatura de assamento de receitas com Fillo varia de acordo com a receita e o tamanho do prato. 7. Em geral as temperaturas devem ficar em torno dos 150 ºC.
Uma vez degelado, não recongelar.
Após descongelamento a massa pode ser armazenada na geladeira por 15 dias, devendo estar sempre bem fechada em saco plástico para não ressecar.
Não recomendamos o uso de forno microondas.