Trouxinha de carne com queijo
Ingredientes:
- 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g;
- 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 300 g de carne moída;
- Azeite;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Páprica a gosto;
- 50 g de queijo muçarela ralado;
- 50 g de queijo provolone ralado.
Preparo e montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Aquecer o azeite e dourar a cebola e o dente de alho;
- Adicionar a carne moída e refogar;
- Polvilhar a páprica e ajustar os temperos;
- Refogar até o líquido da cocção evaporar. Desligar o fogo e esfriar;
- Depois de frio, acrescentar os queijos e misturar;
- Cortar quadrados de 8 cm da massa;
- Dispor o recheio no centro dos quadrados de massa;
- Umedecer as pontas dos quadrados com água e unir sobre o recheio formando uma trouxinha;
- Apertar bem para não abrir;
- Repetir esse processo com todos os quadrados e o recheio;
- Pincelar com o ovo inteiro batido;
- Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Servir.
Tempo de Preparo: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 15 unidades
Como utilizar | Massa para Torta
- A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
- O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
- Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
- Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
- Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
- Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
- A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
- Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.
