Ingredientes: 

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa (300 g);
• Frutas ou confeitos para decorar.

Recheio de Chocolate:  

• 350 g de chocolate meio amargo picado;
• 400 g de creme de leite fresco.

Recheio de Framboesa:  

• 400 g de framboesa congelada (ou outra fruta vermelha, se preferir);
• 100 g de açúcar;
• 12 g (1 embalagem) de gelatina em pó incolor.

Utensílios:  

• Sacos e bicos de confeitar.

Preparo e montagem: 

1. Descongele a massa conforme instruções da embalagem.
2. Fure toda a superfície de massa com um garfo.
3. Asse por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C, ou até dourar. Retire do forno e reserve.
4. Para o recheio de chocolate, aqueça o creme de leite fresco e, assim que levantar fervura, despeje sobre o chocolate picado. Espere 2 minutos e misture até o chocolate derreter.
5. Leve o recheio de chocolate à geladeira até esfriar e firmar.
6. Para o recheio de framboesa, hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
7. Leve o açúcar e a framboesa ao fogo brando.
8. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre para não grudar. Se necessário, adicione um pouco de água.
9. Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada no recheio ainda quente. Deixe esfriar.
10. Com uma faca de serra, corte a massa em 6 retângulos de aproximadamente 6 x 12 cm e 12 retângulos de aproximadamente 3 x 12 cm.
11. Na batedeira, em velocidade baixa, bata o recheio de chocolate, já firme e frio, até ficar ligeiramente mais claro e com textura de mousse. Coloque em  um saco de confeitar com o bico.
12. Coloque o recheio de framboesa em outro saco de confeitar com o bico.
13. Distribua o recheio de framboesa nos retângulos maiores de massa e acomode dois retângulos menores nas laterais. Leve à geladeira por 30 minutos.
14. Aplique o recheio de chocolate sobre o de framboesa e faça a decoração desejada com as frutas ou confeitos.
15. Leve à geladeira por mais 30 minutos e sirva.

Sugestão Arosa:  

• Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.

Tempo de Preparo: 2 h 30 min            

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: 6 unidades