Ingredientes:

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Peras ao Vinho:

• 6 mini peras descascadas e cortadas ao meio;
• 500 ml de vinho tinto;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 5 unidades de cravos-da-índia;
• 3 unidades de aniz estrelado;
• 2 unidades de canela em pau.

Bolo:

• 100 g de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida;
• 197 g (meia embalagem) de leite condensado;
• 60 ml de leite;
• 1 colher (café) de essência de baunilha;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Utensílios:

• Forminhas de quiche com aproximadamente 13 cm;
• Papel alumínio (ou papel manteiga);
• Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) para auxiliar no assamento.

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar a massa em 6 quadrados de aproximadamente 12,5 cm;
3. Acomodar nas forminhas ajustando as laterais;
4. Fazer furos com um garfo no centro de cada tortinha. Dispor um pedaço de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel manteiga (ou papel alumínio) e as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus);
6. Para o bolo, misturar todos os ingredientes e rechear as bases das tortinhas;
7. Voltar ao forno até o bolo assar. Reservar;
8. Para as peras ao vinho, levar todos os ingredientes ao fogo e cozinhar até as peras estarem macias;
9. Retirar as peras e manter o líquido no fogo brando até reduzir e virar uma calda;
10. Servir as tortinhas com as peras e a calda por cima.

Tempo de Preparo: 2 horas

Nível de Dificuldade: Médio

Rendimento: 6 unidades