Torta integral com crumble salgado
Ingrediente(s):
- 1 pacote de Massa para Torta Integral Arosa 300 g.
Recheio:
- 300 g de queijo minas padrão ralado;
- 150 g azeitonas pretas picadas;
- 1 tomate sem sementes picado;
- 150 g castanha-de-caju triturada;
- Noz moscada a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto.
- Crumble:
- 80 g de manteiga gelada cortada em cubos;
- 80 g de farinha de trigo;
- 80 g de queijo parmesão ralado.
Utensílio(s):
- Assadeira quadrada com aproximadamente 24 cm.
Preparo e Montagem:
- Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
- Misturar o queijo minas, as azeitonas pretas e o tomate;
- Polvilhar a noz moscada e ajustar os temperos;
- Cortar na massa o fundo e as laterais de acordo com o tamanho da assadeira;
- Dispor primeiramente as laterais e depois o fundo na assadeira;
- Espalhar a castanha-de-caju triturada sobre a base da torta e dispor o recheio por cima;
- Para o crumble, misturar a farinha de trigo, a manteiga e o queijo parmesão com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa;
- Acomodar o crumble sobre o recheio;
- Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 9 porções.
Como utilizar | Massa para Torta
- A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
- O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
- Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
- Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
- Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
- Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
- A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
- Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.