Ingrediente(s):

• 1 pacote de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.

Recheio:

• 790 g (2 embalagens) de leite condensado;
• 1 xícara (chá) de suco de limão;
• Raspas de 1 limão;
• 24 g (1 embalagem) de gelatina em pó incolor;
• 300 g (1½ embalagem) de creme de leite;
• 400 g de chocolate meio amargo;
• Raspas de chocolate e de limão para decorar.

Utensílio(s):

• 1 forma para torta com fundo removível com aproximadamente 25 cm de diâmetro;
• Papel manteiga (ou papel alumínio);
• Pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus).

Preparo e Montagem:

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar um disco de massa do tamanho da forma e 3 tiras para dispor na borda da mesma;
3. Acomodar a massa na forma, cuidar para que o ar não fique preso entre a massa e a forma;
4. Com auxílio de um garfo, fazer furos na massa, dispor um pedaço de papel manteiga (ou papel alumínio) sobre a massa e cobrir com as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) até atingir a borda;
5. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até que a torta esteja dourada. Retirar do forno, remover papel manteiga (ou papel alumínio) e as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus). Caso seja necessário, voltar somente a torta ao forno para dourar por completo. Reservar;
6. Hidratar a gelatina conforme instruções da própria embalagem e juntar ao suco de limão;
7. Misturar o leite condensado com as raspas de limão e adicionar ao suco de limão com a gelatina. Dispor sobre a torta assada e levar para gelar por 30 a 40 minutos;
8. Levar ao fogo o creme de leite com o chocolate meio amargo até derreter. Dispor sobre o recheio de limão já gelado;
9. Decorar com as raspas de limão e chocolate. Gelar e servir.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: 10 porções.