Empada de Frango

Ingrediente(s):

  • 1 pacote de Massa para Torta em Disco Arosa N° 8;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 300 g de peito de frango cozido e desfiado;
  • 1 tomate sem sementes picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 100 g de azeitonas verde picadas (reservar algumas inteiras para decorar);
  • Salsinha picada a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 30 ml de leite integral.

Utensílio(s):

  • Forminhas de empada com aproximadamente 6 cm Ø.

Preparo e Montagem:

  1. Refogar a cebola e o alho no azeite e acrescentar o tomate picado;
  2. Adicionar o peito de frango cozido e desfiado, juntar as azeitonas picadas;
  3. Acrescentar a farinha de trigo e o leite integral, polvilhar a salsinha e ajustar os temperos. Refogar um pouco, desligar o fogo e esfriar;
  4. Descongelar os discos conforme instruções da embalagem;
  5. Acomodar 16 discos nas forminhas, rechear e fechar com o restante dos discos;
  6. Decorar com rodelas de azeitonas e pincelar com o ovo inteiro batido;
  7. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C.

Tempo de Preparo: 1h00.
Nível de Dificuldade: Fácil.
Rendimento: 12 unidades.

Como utilizar | Massa para Torta

  • A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
  • O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
  • Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
  • Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
  • Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
  • Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
  • A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
  • Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.
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