Ingrediente:

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio: 

• 500 ml de leite;
• 1 colher (café) de essência de baunilha (ou se preferir pode usar sementes da fava de baunilha);
• 4 gemas;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho.

Maçãs: 

• 6 maçãs verdes ou vermelhas;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• Suco de 1 limão.

Utensílios: 

• Forminhas com aproximadamente 8 cm;
• Filme plástico.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Cortar quadrados com 8 cm de massa e acomodar nas forminhas retirando o excesso de massa;
3. Fazer furos com o auxílio de um garfo no centro de cada forminha;
4. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Reservar;
5. Misturar as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa;
6. Adicionar o amido de milho e misturar. Reservar;
7. Levar ao fogo o leite com a essência de baunilha (ou as sementes da fava de baunilha). Assim que ferver despejar metade do mesmo sobre a mistura de gemas e mexer;
8. Voltar ao fogo com o restante de leite que sobrou e mexer até o creme ganhar consistência;
9. Retirar da panela e colocar um pedaço de filme plástico rente ao creme e gelar antes de utilizar;
10. Para as maçãs, cortar as maçãs em 4 gomos e em fatias bem finas;
11. Levar ao fogo com o suco de limão e o açúcar;
12. Ferver até ficar maleável. Retirar do fogo e esfriar;
13. Rechear a tortinha com o creme;
14. Acomodar as fatias de maçã sobre o creme formando uma flor. Servir ou manter na geladeira.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min

Nível de dificuldade: Médio

Rendimento: 15 unidades