Massa para Torta

Salgado de bacalhau

Ingredientes:

1 pacote de Massa Torta Arosa 300 g;
1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

350 g de bacalhau desfiado;
1 cebola pequena picada;
2 colheres (sopa) de requeijão;
100 g de azeitonas pretas picadas;
Salsinha picada a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto.

Utensílio:

Aro de 8 cm ou outro utensílio para cortar.

Preparo e montagem:

Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Aquecer o azeite e dourar a cebola;
Adicionar o bacalhau e as azeitonas;
Ajustar os temperos, polvilhar a salsinha e refogar. Desligar o fogo e esfriar;
Depois de frio, misturar o requeijão;
Cortar a massa em discos de 8 cm;
Rechear e umedecer a borda com água;
Dobrar formando um meia lua e levar a ponta ao centro de um lado e a outra ponta para o centro do outro lado;
Pincelar com o ovo inteiro batido;
Assar ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Sugestão:

Utilize a Massa para Torta em Disco n° 8 para essa receita.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min

Nível de dificuldade: Fácil

Rendimento: Aproximadamente 12 unidades

Como utilizar | Massa para Torta
A temperatura do ambiente de trabalho da massa deve ser sempre a mais baixa possível.
O recheio utilizado em suas receitas devem ser sempre frios e consistentes.
Recomenda-se utilizar o forno préaquecido na temperatura de 180 a 200 ºC. Entretanto é importante lembrar que há uma grande variação entre as temperaturas dos fornos. Fique sempre de olho na sua receita para que ela não queime.
Descongele somente a massa suficiente para sua receita e retorne o restante da massa imediatamente para o congelador.
Para unir duas superfícies de massa, umedeça com água, utilizando um pincel macio.
Pincele sua massa antes do assamento. Para isso, utilize um pincel macio umedecido em ovo inteiro batido ou leite.
A massa para torta e a massa para torta integral podem ser fritas.
Não cozinhar ou assar a massa para torta em forno microondas.