Ingredientes: 

• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar;
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão);
• 5 folhas de repolho verde.

Recheio de Frango: 

• 300 g de peito de frango;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• Cúrcuma a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• 2 folhas de louro;
• Sal a gosto;
• Azeite.

Recheio de Suíno: 

• 400 g de carne suína moída;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Refogado: 

• ½ repolho verde ralado;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 100 g de bacon picado;
• 1 cebola picada;
• 1 alho-poró picado;
• Azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Utensílios: 

• Bowl com 15 cm;
• Filme plástico.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Em uma panela de pressão, aquecer o azeite e dourar a cebola e o dente de alho;
3. Acrescentar o peito de frango e dourar;
4. Polvilhar os temperos e adicionar as folhas de louro. Fechar a panela e cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até estar macio;
5. Escorrer o caldo da cocção e desfiar o peito de frango. Reservar;
6. Temperar a carne suína e reservar;
7. Escaldar as folhas de repolho em água fervente, enxaguar com água fria e secar. Reservar;
8. Para o refogado, aquecer o azeite e dourar o bacon;
9. Adicionar o alho-poró e dourar;
10. Juntar a cenoura e o repolho;
11. Ajustar os temperos, refogar até a cenoura estar macia e o líquido da cocção evaporar. Desligar o fogo e esfriar;
12. Forrar o bowl com o filme plástico;
13. Montar as camadas na sequência: carne suína, frango desfiado, refogado e a carne suína. Apertar bem as camadas;
14. Fechar com o filme plástico e gelar por 1 hora;
15. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) em metade da massa;
16. Retirar o recheio do bowl com o auxílio do filme plástico,  virar sobre a farinha de rosca (ou de pão) e acomodar as folhas de repolho em volta;
17. Polvilhar um pouco de farinha de rosca (ou de pão) por cima;
18. Com a outra metade da massa, envolver o recheio, fechando-o;
19. Pincelar a borda com água e fechar, se necessário, cortar a sobra de massa;
20. Fazer a decoração desejada e um furo no meio formando uma ‘chaminé’;
21. Pincelar com o ovo inteiro batido;
22. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Servir

Tempo de Preparo: 2 horas          

Nível de dificuldade: Médio          

Rendimento: Aproximadamente 5 porções