Ingrediente(s):

• 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

• 1 peça de maminha;
• 1 calabresa cortada em tiras;
• 1 cenoura cortada em tiras;
• 100 g de bacon fatiado;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Azeite.

Utensílio(s):

• Filme plástico;
• Martelo de carne (ou rolo de massa);
• Barbante.

Preparo e Montagem:

1. Abrir a maminha como se fosse uma manta, fazendo um corte ao meio no sentido do comprimento;
2. Dispor um pedaço de filme plástico por cima e bater com o martelo de carne (ou com o rolo de massa) até a maminha abrir e ficar com espessura de mais ou menos 2 cm; Temperar com sal e pimenta;
3. Dispor as fatias de bacon, e as tiras de calabresa e de cenoura;
4. Enrolar como se fosse um rocambole e amarrar com barbante para não abrir;
5. Colocar em uma assadeira e despejar azeite;
6. Levar ao fogo preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar;
7. Retirar do forno, colocar sobre o papel toalha e esfriar. Se necessário, trocar o papel toalha caso fique muito úmido com o suco da carne;
8. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem. Unir as duas massas, formando somente uma;
9. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) no centro das massas e acomodar a maminha por cima;
10. Pincelar as bordas com água e envolver a massa folhada na maminha e fechar as laterais. Se necessário, extrair o excesso de massa;
11. Fazer a decoração desejada e pincelar com o ovo inteiro batido;
12. Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
13. Retirar do forno e esperar uns 15 minutos antes de servir.

Dica Arosa:

-

Tempo de Preparo: 2 horas.
Nível de Dificuldade: Médio.
Rendimento: Aproximadamente 8 porções..

Como Utilizar

1. Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque;
2. Trabalhar com a massa sempre fria;
3. Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas;
4. Cortar e rechear da maneira desejada;
5. Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada.
6. Uma vez descongelado, não recongelar.
7. Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas.

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