Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa 300 g.

Recheio: 

• 1 calabresa picada;
• 150 g de cream cheese;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• Sal e pimenta a gosto;
• 3 ovos;
• 200 g (1 embalagem) de creme de leite.

Utensílios: 

• Forminhas com aproximadamente 8 cm de diâmetro e 2 cm de altura;
• Papel alumínio (ou papel manteiga);
• Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) para auxiliar no assamento.

Preparo e montagem: 

1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Fritar a calabresa até dourar levemente. Esfriar;
3. Na massa, cortar 7 discos com 8 cm e tiras com 2 cm de largura para acomodar na borda;
4. Acomodar os discos no fundo das forminhas e as tiras nas bordas;
5. Fazer furos com um garfo no centro de cada tortinha. Dispor um pedaço de papel alumínio (ou papel manteiga) e colocar as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
6. Assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel manteiga (ou papel alumínio) e as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus);
7. Misturar a calabresa com o restante dos ingredientes e ajustar os temperos;
8. Rechear as bases da quiche e voltar ao forno preaquecido a 180 °C até o recheio dourar e firmar. 

Tempo de Preparo: 1 h 30 min                      

Nível de dificuldade: Médio                  

Rendimento: 7 unidades

Ingrediente: 

• 1 pacote de Massa para Torta Arosa (300 g).

Recheio: 

• 1 maço de espinafre;
• 150 g de tomate seco;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 150 g de queijo parmesão ralado;
• 4 ovos;
• 400 g (2 embalagens) de creme de leite;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Noz moscada a gosto.

Utensílios: 

• Assadeira para quiche de fundo falso (25 cm de diâmetro);
• Pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus);
• Papel manteiga (ou papel alumínio).

Preparo e montagem: 

1. Descongele a massa conforme instruções da embalagem.
2. Derreta a manteiga,  refogue o espinafre até murchar e o líquido secar. Reserve.
3. Corte a massa em um disco e tiras, conforme o tamanho do fundo e das laterais da assadeira.
4. Disponha primeiro as tiras nas laterais da assadeira e, em seguida, o disco no fundo.
5. Fure a base da massa com um garfo, coloque uma folha de papel alumínio (ou papel manteiga) e cubra com as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) para evitar bolhas durante o assamento.
6. Asse por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retire o de papel manteiga (ou papel alumínio) e as pedrinhas de cerâmica (ou feijões crus) e reserve.
7. Misture os cremes de leite com os ovos.
8. Acrescente o espinafre refogado, o queijo parmesão e o tomate seco.
9. Ajuste os temperos e polvilhe a noz moscada.
10. Recheie a massa assada com a mistura.
11. Leve ao forno a 180 °C até que o recheio firme e doure. Sirva quente.

Tempo de Preparo: 1 h 30 min                

Nível de dificuldade: Médio            

Rendimento: Aproximadamente 8 porções

Ingredientes: 

• 1 pacote de Massa para Torta em Disco Arosa N° 12;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar. 

Recheio: 

• 1 cebola picada;
• 1 abobrinha picada;
• 1 cenoura picada;
• 150 g de tomates-cerejas picados;
• 100 g de azeitonas verdes picadas;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Azeite ou manteiga para refogar;
• Orégano a gosto;
• 100 g ricota ralada;
• 80 g de queijo parmesão ralado.

Preparo e montagem: 

1. Aquecer o azeite, ou a manteiga, e dourar a cebola;
2. Adicionar a cenoura e refogar até estar macia;
3. Juntar a abobrinha e refogar até estar macia;
4. Acrescentar os tomates-cerejas e as azeitonas;
5. Ajustar os temperos e cozinhar até o líquido da cocção evaporar;
6. Desligar o fogo e esfriar;
7. Depois de frio, misturar com a ricota, o parmesão e o orégano; 
8. Descongelar os discos conforme instruções da embalagem;
9. Dispor no centro de cada disco cerca de uma colher (sopa) do recheio;
10. Umedecer levemente a borda do disco com um pouco de água e fechar a massa fazendo as dobras das empanadas;
11. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar.

Tempo de Preparo: 1 hora           

Nível de dificuldade: Fácil            

Rendimento: 22 unidades